近日，《貴州米酒》地方標(biāo)準(zhǔn)在黔東南州凱里市通過審定。至此，貴州米酒無標(biāo)準(zhǔn)的歷史宣告結(jié)束。 

    據(jù)了解，貴州米酒的生產(chǎn)主要分布在黔東南州、黔西南州、黔南州等少數(shù)民族聚居地，已有數(shù)千年的歷史，并已成為貴州特別是少數(shù)民族地區(qū)美食文化不可或缺的重要組成部分。但此前國內(nèi)尚無與貴州米酒相適應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，客觀上影響了貴州米酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也給相關(guān)職能部門的監(jiān)管帶來了不便。 

    今年8月，貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院（國家酒類及飲料質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心）向省質(zhì)監(jiān)局提出制定貴州米酒地方標(biāo)準(zhǔn)編制項目申請。隨后，由省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院牽頭，組織質(zhì)量監(jiān)管部門、生產(chǎn)企業(yè)有關(guān)專家參加制定貴州米酒地方標(biāo)準(zhǔn)的工作。今年10月中旬，地方標(biāo)準(zhǔn)初稿出臺。11月14日，《貴州米酒》地方標(biāo)準(zhǔn)通過評審。   （夏）