為了規(guī)范和引導我國調味品行業(yè)的生產與市場，促進調味品行業(yè)的健康快速發(fā)展。中國調味品協(xié)會（以下簡稱協(xié)會）組織制定了《調味品行業(yè)五年標準計劃》。為了完善標準化工作體系，便于企業(yè)了解標準工作的進度，協(xié)會將隨時公布標準工作的進展情況。

    目前，正在開展的標準工作項目：雞汁、番茄醬、番茄沙司、牛肉粉調味料、海鮮粉調味料、菇精調味料和蠔油等標準的制訂及修訂。同時，協(xié)會按照有關領導部門的要求正在組織修訂食醋衛(wèi)生標準和發(fā)酵性豆制品衛(wèi)生標準。另從有關部門了解，協(xié)會組織起草的《調味品分類》國家標準將于近期發(fā)布。

    另外，協(xié)會將于2007年6月5日在北京組織召開雞汁、番茄醬和番茄沙司3個行業(yè)標準起草工作座談會，請各有關企業(yè)登錄中國調味品協(xié)會網站（www.chinacondiment.com），
在“標準化工作”欄目查閱以上標準的草案稿，并就草案稿提出相應的意見與建議，以便使標準的制訂更具廣泛性和合理性。（夏）