關(guān)于征求《飲用天然礦泉水》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)菌落總數(shù)指標(biāo)意見的函

各有關(guān)礦泉水生產(chǎn)企業(yè)：

    目前，我國(guó)對(duì)飲用天然礦泉水中菌落總數(shù)的要求為50 cfu/ml （GB8537），為了達(dá)到這一指標(biāo)，我國(guó)礦泉水生產(chǎn)企業(yè)分別采用臭氧殺菌等不同方式對(duì)原水進(jìn)行處理，但臭氧殺菌易導(dǎo)致溴酸鹽的產(chǎn)生。

    為了全面了解行業(yè)內(nèi)對(duì)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況、存在問題，中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)擬根據(jù)食品安全、行業(yè)現(xiàn)狀及國(guó)際通行做法，對(duì)現(xiàn)行GB8537《飲用天然礦泉水》中微生物指標(biāo)，尤其是菌落總數(shù)指標(biāo)的科學(xué)性、可行性做進(jìn)一步的調(diào)研和論證。 

    請(qǐng)各企業(yè)或?qū)＜裔槍?duì)菌落總數(shù)及礦泉水中其它微生物指標(biāo)的要求提出建議項(xiàng)目、建議值及科學(xué)依據(jù)，2007年8月27日前返回協(xié)會(huì)。協(xié)會(huì)將綜合企業(yè)意見，向相關(guān)政府部門、制標(biāo)委員會(huì)反映，研究指標(biāo)的調(diào)整方案。如對(duì)標(biāo)準(zhǔn)中其他衛(wèi)生指標(biāo)有意見也請(qǐng)一并反饋。 

      聯(lián)系人：李羽楠  
      電  話：010-68396586  
      傳真：010-68396524  
　　　E-mail：inabeverage.org      

                                  中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)技術(shù)工作委員會(huì)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　      2007年8月10日 
（夏）