日前，《植脂奶油標準》即將出臺的消息在本市糕點行業(yè)引起反響，業(yè)內人士普遍認為該標準的制定將規(guī)范糕點行業(yè)生產，保護消費者利益，同時有利于本市糕點行業(yè)的發(fā)展。據(jù)市食品工業(yè)協(xié)會相關人士透露，《植脂奶油標準》目前正在審定之中，審定會通過后最終報商務部批準。

    據(jù)了解，糕點行業(yè)的不斷發(fā)展使得植脂奶油的需求也在不斷增長，植脂奶油產品的生產量越來越大，生產廠家逐年增加，據(jù)不完全統(tǒng)計目前國內已有數(shù)百家企業(yè)生產該類產品。市糕點行業(yè)協(xié)會會長高樹山在接受采訪時說，植脂奶油是糕點生產行業(yè)的主要原材料之一，多用于蛋糕上層的裝飾，在裱花蛋糕（以生日蛋糕為代表）中的應用尤為廣泛。業(yè)內人士指出，植脂奶油生產行業(yè)的迅速發(fā)展，使得該行業(yè)魚龍混雜，個別小廠家或作坊式廠家的產品往往出現(xiàn)添加劑超標、違規(guī)使用非食品添加劑的情況。因此，《植脂奶油標準》對于提高產品質量，保護消費者利益，促進行業(yè)自律有著積極作用，特別是對消費者的健康有利。